Articoli sull'argomento "Alimentazione":

Il latte di soia è pericoloso per i neonati

Per la questione dell’alimentazione nutro un certo interesse - passatemi il gioco di parole - in quanto nel 2008 decisi di sperimentare ciò che leggevo usando me stesso come “cavia”. Da allora ho fatto diversi e drastici cambiamenti alla mia dieta, ad esempio eliminando del tutto latte e derivati, poi nel 2010 la carne di maiale, nel 2012 eliminando la carne di qualsiasi tipo, fino al 2016 in cui ho reintrodotto una piccola parte di tali alimenti per osservarne gli effetti in special modo in contrapposizione a quelli verificatisi in loro assenza. All’epoca della prima preoccupante notizia sull’utilizzo del latte di soia, di cui conoscevo da poco l’esistenza e che ero interessato...

Noi siamo ciò che mangiamo

L'importanza di un'alimentazione attenta, non disordinata, non seguendo mode né affidandosi a credenze popolari. "Noi siamo ciò che mangiamo", disse il filosofo tedesco Ludwig Andreas Feuerbach (1804 - 1872). L'alimentazione veniva interpretata da lui come la base che rende possibile il costituirsi e perfezionarsi della cultura umana: un popolo può migliorare migliorando il proprio sostentamento alimentare. Critico del pensiero religioso, Feuerbach polemizzava contro il dualismo di anima e corpo, credendo nell'unità psicofisica dell’individuo. E si schierò contro ogni forma di filosofia che non teneva in conto la dimensione corporea, a partire dal neoplatonismo. Diceva: "Io sono un'essenza reale, sensibile...